STAMMPFLANZE: Olea europea L.
Oleaceae (Olivengewächse)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
DARREICHUNGSFORM:
Öl
PRIMABENE® Olivenöl DEMETER Extra Virgin BIO wird schonend kaltgepresst und stammt aus biologisch-dynamischem Anbau. Mit einem freien
Säuregehalt von maximal 0,8 % (0,8 gr. pro 100 gr.)zeichnet es sich durch seine hohe Qualität und einen hervorragenden Geschmack aus, der
es ideal für die gehobene Küche macht. Im Vergleich zu Virgin Olivenöl (max. 2 % Säuregehalt) ist es deutlich milder.
Das gold- bis
grüngelbe, klare Öl eignet sich nicht nur zum Verfeinern von Salaten, sondern auch zum Braten, Frittieren und Backen, dank seiner hohen
Hitzebeständigkeit. Es sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden, um sei
ne Frische zu bewahren.
