STAMMPFLANZE: Macadamia ternifolia F. MUELL.
Proteaceae (Silberbaumgewächse)
INCI: Macadamia Integrifolia Seed Oil
DARREICHUNGSFORM: Öl
PRIMABENE® Macadamianussöl BIO Speiseöl stammt zu 100 % aus bio-zertifiziertem Anbau. Es wird schonend durch Kaltpressung aus der Macadamianuss, auch Queenslandnuss, gewonnen.
Das hell- mittelgelbe, hervorragend schmeckende Öl ist aufgrund seines außerordentlich hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (~ 80%) das hochwertigste aller Speiseöle und wird gerne als Diätetikum verwendet. Eine weitere Besonderheit ist der hohe Gehalt an Palmitoleinsäure (~ 20%), die normalerweise in solchen Mengen nur in tierischen Fetten zu finden ist.
