STAMMPFLANZE: Olea europea L.
Oleaceae (Olivengewächse)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
DARREICHUNGSFORM: Öl
PRIMABENE® Olivenöl Extra Virgin BIO wird schonend kaltgepresst und
stammt aus biologischem Anbau. Mit einem freien Säuregehalt von maximal
0,8 % zeichnet es sich durch seine hohe Qualität und einen
hervorragenden Geschmack aus, der es ideal für die gehobene Küche macht.
Im Vergleich zu Virgin Olivenöl (max. 2 % Säuregehalt) ist es deutlich
milder.
Das gold- bis grüngelbe, klare Öl eignet sich nicht nur
zum Verfeinern von Salaten, sondern auch zum Braten, Frittieren und
Backen, dank seiner hohen Hitzebeständigkeit. Es sollte kühl und
lichtgeschützt gelagert werden, um seine Frische zu bewahren.
