STAMMPFLANZE: Pinus cembra var. sibirica L.
Pinaceae (Kiefergewächse)
INCI: Pinus Sibirica Seed Oil

PRIMABENE® Zedernussöl BIO Speiseöl wird aus den Zedernüssen der sibirischen Kiefer gewonnen und zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus (ca. 90%). Besonders hervorzuheben ist die Pinolensäure, eine seltene Omega-5-Fettsäure, die eine wertvolle Ergänzung zur Ernährung darstellt. Zedernnüsse sind zudem reich an wichtigen Nährstoffen wie den Vitaminen B1, B2, Niacin und insbesondere Vitamin E. Zusätzlich enthält das Öl wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor und Eisen sowie Lecithin, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Das hellgelb bis bernsteinfarbene Öl hat ein würzig nussiges Aroma und eignet sich zum Verfeinern von Speisen wie Salate, Rohkost und Aufstriche.