PLANTA DE ORIGEN: Olea europea L.
Oleaceae (oleáceas)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
FORMA DE PRESENTACIÓN: Aceite
El aceite de oliva refinado BIO PRIMABENE® se prensa cuidadosamente en frío y procede de cultivo ecológico. Con un contenido de ácidos grasos libres de un máximo del 0,8 %, se caracteriza por su alta calidad y un sabor excelente, que lo hace ideal para la alta cocina. En comparación con el aceite de oliva virgen (máx. 2 % de acidez), es considerablemente más suave.
Este aceite transparente, de color amarillo dorado a amarillo verdoso, no solo es adecuado para aderezar ensaladas, sino también para freír, freír por inmersión y hornear, gracias a su elevada resistencia al calor. Debe almacenarse en un lugar fresco y protegido de la luz para conservar su frescura.
