STAMMPFLANZE: Stevia rebaudiana Bertoni
Asteraceae (Korbblütengewächse)
INCI: Stevia Rebaudiana
DARREICHUNGSFORM: flüssig
Stevia Fluid es una alternativa saludable y baja en calorías al azúcar y los edulcorantes convencionales. La stevia está compuesta principalmente por el diterpeno glucósido esteviósido. Los esteviósidos tienen aproximadamente 300 veces el poder edulcorante del azúcar. 5 gotas de Stevia Fluid equivalen aproximadamente a un terrón de azúcar.
La stevia, también conocida como «hierba dulce», es una planta similar a la menta que se encuentra en la región fronteriza entre Paraguay y Brasil. Desde hace siglos, los pueblos indígenas de Brasil y Paraguay, especialmente los guaraníes, han utilizado la Stevia rebaudiana tanto como edulcorante como remedio medicinal. En su idioma, la llaman ka'a he'ê, que significa «hierba dulce», y la emplean para endulzar su mate.
