PLANTA DE ORIGEN: Planta de origen: Stevia rebaudiana Bertoni
Asteraceae (Compuestas)
INCI: Stevia Rebaudiana
PRIMABENE® Hojas de Stevia BIO provienen de cultivo ecológico y se secan cuidadosamente. La stevia, también llamada hierba dulce, es una planta similar a la menta que crece en la región fronteriza entre Paraguay y Brasil. Desde hace siglos, la Stevia rebaudiana ha sido utilizada por los pueblos indígenas de Brasil y Paraguay como edulcorante y medicina. Los indígenas guaraníes la llaman ka'a he'ê (hierba dulce) y la utilizan para endulzar su mate.
Sus componentes se usan principalmente en Asia como sustituto del azúcar, y a menudo se les conoce bajo el término esteviósido.
Propiedades y componentes:
La stevia está compuesta principalmente por el diterpeno glucósido esteviósido. Las hojas de stevia tienen aproximadamente 20 veces el poder edulcorante del azúcar.
